今月はとことん暑く，やまやで売っているベルギーの発泡酒（Imperal Malt）ばかり飲んでいて（これって隠れた第２位かも？）ワインからは遠ざかっていました．唯一，出たばかりの「あの」シャンパーニュがブッチギリの１位です．月例ワイン会はラフィット垂直でしたが，おとなしすぎて…この境地はまだ解らないのでしょうかねぇ．
産地：シャンパーニュ 飲んだ場所：自宅，01.7.8 コメント；これは激ウマのシャンパーニュ．久々に複雑な香りと奥行きをもったシャンパーニュを飲むことが出来た．外観は明るい黄金色．グラスに注ぐと非常に細かい泡立ちで，美しいパールの連珠．しかもいつまでも続き，瓶熟期間がとても長く気泡が液体中によく溶け込んでいるのが判る．クーラーにボトルを入れておいても，ほとんどガスが抜けない．デキャンタージュも出来そうだ．香りは洋梨のコンポートやジャム，黄リンゴの蜜や少々のパイナップルなどよく熟した果実香に乳酸香，バター，トーストの香り．わずかにヒネた香りがあるが，嫌味にならず香ばしく感じるくらい快い．泡が細かいので口当たりは柔らかく滑らかで，酸も適度でバランスよく美味．ついついグラスが進んでしまう．現地で飲んだ時（01年2月）と同様に美味だった． |
| 第２位なし |
| 第３位なし |
01年7月に飲んだワイン6本（種）
年，短評（値段vs内容）；◎素晴しい ◯なかなか △いまいち ×ひどい，もうごめん
○81 シャトー・ラフィット・ロッチルド
△83 シャトー・ラフィット・ロッチルド
△85 シャトー・ラフィット・ロッチルド…保存が悪かった？
◎90 サロン
×NV シャンドン，ブラン・ド・ノワール（カルフォルニア）
○NV クレマン・ダルザス，Krossfelder