今月は月始めに開いた「反省会」と称するワイン会で，2月に訪問したドメーヌを代表するワインをテイスティングし，その素晴らしさを再確認しました．月としてはテイスティングの本数も多く，全体に水準が高く，特にブルゴーニュの銘醸が印象に残っています．
産地：ブルゴーニュ 飲んだ場所：Paul，ワイン会，01.4.1 コメント；2月のブルゴーニュの旅で訪れたドメーヌのワインを集めたワイン会にて．まだまだ若いが，十分な将来性を感じさせる造り．外観は薄い黄金色に少しの緑色．開けたてはミネラル香が強いが，時間とともに香りは徐々に開いて蜂蜜系となり，ミネラル香は抜けていった．味はアタック強く非常に厚みがあり，すごいポテンシャルだ．アルコールは13.5%．本人に言わせるとこの年は酸が緩いとのことだが，なかなかしっかりした酸がバランスをよく保っており，果実のコクも十分に感じられる．最上年に比べればやや希薄な印象もあるが，ポテンシャルも十分で，十分熟成するであろう． |
産地：ブルゴーニュ 飲んだ場所：NAO'S BAR，01.4.26 コメント；これはいまや希少価値品．今のClaudeさんのお父さんにあたる，Mauriceさんの造ったラヴォー．Dugat家は畑ごとに世代交代を進めていったようだ（ACジヴリなどは'90ですでにClaudeになっている）．外観は深いルビー色にまだ少々の紫色も見られ，外観からはまだ枯れてきている感じはない．香りは野の花（サルビアとか）の蜜など少々土っぽさが入る甘い香り，プラムのジャム，ブラックベリーやブルーベリーが少々に乳酸香．開けたては少し硫黄香があったが徐々に消えていった．香りのアピールはそれほど強くないが，果実香が前面に出ているところがDugat家の伝統だ．時間が経つとカラメル系も出て来た．樽香は今のClaudeよりは少なく，新樽比は今より少なかったのか？味はマイルドでClaudeほどの凝縮感はないが，酸は突出せず，果実味がしっかりしてバランスがいい．タンニンも滑らかで舌触りは滑らか．やや薄いのはヴィンテージのせいもあるかもしれないが，これは間違いなくDugat家の造りだ！ |
第３位：'98 サヴィニィ・レ・ボーヌ，Leroy 産地：ブルゴーニュ 飲んだ場所：オー・ボン・ヴィヴール，01.4.13 コメント；これはただのACサヴィニィとは思えないほど凝縮して美味なるワイン！さすがLeroyだ．外観はまだスミレ色〜紫の入ったガーネット色．香りは閉じ気味だが，ブルーベリーやブラックベリーのジャム，プラム，乳酸に少々の生肉．適度なコールドマセラシオンで色もよく出ており，造りはDaniel Rionに近い．果実味がよく出ており，うすく酸っぱいサヴィニィとは無縁の，とても凝縮した造りだ．ブラインドをやるとクロ・ヴージョと間違えるようなイメージ．これは何本でも手に入れたい． |
01年4月に飲んだワイン29本（種）
年，短評（値段vs内容）；◎素晴しい ◯なかなか △いまいち ×ひどい，もうごめん
○85 サロン
○94 シャンボル・ミュジニィ，レ・グリュアンシェール，Dujac
◎97 シュヴァリエ・モンラッシェ，Michel Niellon
○98 ジヴリ・シャンベルタン，プルミエ・クリュ，Claude Dugat
◎94 ミュジニィ，Vogue
◎85 シャトー・ラロゼ
○NV カステルブランチ，Brut Zero（カヴァ）
○96 ムルソー，Albert Grivault
○NV アスティ・スプマンテ
○97 クロ・ヴージョ，Nicolas Potel
○94 銘柄忘れ（スペインの赤？）
○98 モンテス，ボトリティス・ゲヴュルツ＆リースリング
○NV モエ・シャンドン
△97 シャトー・フュッセ
◎98 サヴィニィ・レ・ボーヌ，Leroy
○96 シャルム・シャンベルタン，Jean Raphet
×95 シャトー・グラン・ピュイ・デュカス…プレスワインを多用した妙な青臭さと苦味
○NV シャトー・ド・クランス（シャンパーニュ）
△99 アンソロジー，シャルドネ
○96 モルゴン，Georges Duboeuf
△94 レ・パゴド・ド・コス
○97 銘柄忘れ（スペイン，リベラ・デル・デュエロの赤）
○96 ヴォーヌ・ロマネ，Gros F&S
○98 レ・フィエフ・ド・ラグランジュ
△97 ラ・ダーム・ド・モンローズ
○76 ツェラー・シュヴァルツ・カッツ，アウスレーゼ，シュロス・ツェル
◎91 ジヴリ・シャンベルタン，ラヴォー・サン・ジャック，Maurice Dugat
◎97 クロ・サン・ドニ，Dujac
△97 ヴォルネイ，シャンパン，Nicolas Potel