今月は中の上くらいのワインが多く，あまり波乱はなかった分，バブリーなワインもありませんでした．その中で初めて出会ったDenis Mortetの素晴らしい出来に感激！また珍しいマランジュ（コート・ド・ボーヌの最南端）やローラン・ペリエのブリュット・ナチュールなど，貴重な体験もできました．個人的には友人を自宅に招いて，満を持して出した'89パンセ・ド・ラフルール（あのラフルールのセカンドで，パーカーに「こんなに美味なセカンドはない」とまで言わしめたもの）が大ハズレでアチャー！ということでベスト３！
産地：ブルゴーニュ 飲んだ場所：オ・コション・ローズ（代官山），00.9.15 コメント；これは素晴らしい，衝撃のブルゴーニュ！外観は紫を混ぜた濃いガーネットルビー．ポストDugatともいえる濃く果実味にあふれたジヴリ・シャンベルタンの新興造り手だ．しかもこれはACブルゴーニュなのに，黒いベリーやプラムの濃い香りに甘い樽香がベストマッチ．アタック強く，果実の甘みやコクが十分．凝縮していてタンニンは緻密で滑らか．酸も適度で，味のバランスが非常によい．時間が経つと蜂蜜やカラメル系も出て，本当に素晴らしく，プルミエクラスに十分匹敵する．とにかく濃く甘い．今まで知らなかった造り手なので，びっくりした！ |
産地：ブルゴーニュ 飲んだ場所：レストラン大津，00.9.27 コメント；これは素晴らしかった！ミレジムのせいか少々薄いものの美しく熟成し，今まさに飲み頃．黄リンゴの蜜，洋梨のジャムやコンポート，マンゴー，乳酸香．かすかにシェリーやリキュール香もある．味は香りほどの凝縮感はないが，アタック強く甘く，酸も適度に効いてバランスがいい．さすがLeroyだ！ |
産地：シャンパーニュ 飲んだ場所：自宅，00.9.30 コメント；思ったより豊潤で美味しいシャンパーニュ！ウルトラ・ブリュットとラベルにあるので，もっと酸が効いて細身かと思っていたがが，抜栓直後より華やかで豊かな香りが広がる．黄リンゴやゴールデンデリシャスの蜜，洋梨などよく熟したシャルドネの香りに，トースト，少々のカラメル系．泡立ちも活発で，外観は（意外なことに）濃い黄金色．味はさすがにかなりの辛口（ドザージュ：ゼロ）だが，酸とコクのバランスよく，全体に豊満な印象だ．これは評価できる！ |
00年9月に飲んだワイン23本（種）
年，短評（値段vs内容）；◎素晴しい ◯なかなか △いまいち ×ひどい，もうごめん
△NV モエ・シャンドン（ハーフボトル）
○NV カステルブランチ，ブリュット・ゼロ（カヴァ）
○95 ブラニィ，ス・ル・ド・ダーヌ，Leflaive
○92 ACブルゴーニュ（白），Remoissenet
○86 クロ・ヴージョ，Daniel Rion
○99 モンタナ，ソーヴィニョン・ブラン（ニュージーランド）
◎96 ACブルゴーニュ，レ・シャルム・オー・シャトラン，Denis Mortet
△NV モエ・シャンドン
○97 サン・ロマン，スー・ロシュ，Domaine de Chassorney
◎97 サントネイ（白），Olivier Leflaive
○97 サン・トーバン，レ・コルトン（白），Marc Colin
◎96 マランジュ，ラ・フスィエール，Bernard Morey
○96 マランジュ，クロ・デ・ロワイエール，Vincent Girardin
◎78 ACブルゴーニュ，ルノメ（赤），Remoissenet
△95 レ・フィエフ・ド・ラグランジュ
○NV カステルブランチ，ブリュット・ゼロ（カヴァ）
△97 ピュリニ・モンラッシェ，Louis Carillon
○NV ヴーヴ・クリコ，イエローラベル
◎93 ピュリニィ・モンラッシェ，レ・ペリエール，Leroy
◎85 エシェゾー，Remoissenet
◎NV ローラン・ペリエ，ブリュット・ナチュール
△92 ジヴリ・シャンベルタン，クロ・サン・ジャック，Armand Rousseau
×89 パンセ・ド・ラフルール…青臭くタンニンばかりでアンバランス