今月は暑かったハズなのに，なぜかワインを飲む機会が多く，また飲んだワインは皆美味しかった！月初めにやったO氏の誕生日ワイン会では名立たる造り手が揃い，月例ワイン会ではアルザスの銘酒Humbrechtのヴァラエタルを十分に堪能できました．また月末には「憧れの」シャンパーニュを自宅で開けて耽溺！その中からのベスト３！
産地：シャンパーニュ 飲んだ場所：自宅，00.8.27 コメント；これほどにうまいシャンパーニュがあったのか！なんとも形容しがたい絶妙のバランスだ．ともすればヒネているかと思ったが，そんなところは微塵もない．外観は美しい黄金色で，熟成による濃さや茶色系はあまり見られない．同じメゾンのグランド・キュヴェにも近い色調だ．泡立ちは非常に細かく，グラスに注いでいつまでも続いていく．香りはブラン・ド・ブランらしくシャルドネの甘い香り，すなわちリンゴや洋梨の甘いジャムやコンポート，トースト，バター，少々の乳酸香などがよくまとまっている．味わいが素晴らしく，果実味と酸のバランスが絶妙だ．またアルコールもしっかりして，思ったよりパワフルでもある．加えて実に細かい泡が口の中を包み，まさにシャンパーニュの美点を集めたような出来だ．今までこんなシャンパーニュは飲んだことがなかった．まさに「目からウロコ」の味わいであった． |
産地：ブルゴーニュ 飲んだ場所：自宅，00.8.5 コメント；高いけどウマイ！まだ若い'96のACものだが十分飲める．香り高く，味もしっかりして，LeroyやDRCのような上品さや香り高さを感じさせる銘酒だ．外観はガーネットルビーに明るい紫が入る．香りは甘い果実のリキュールを思わせ，ベリー系，プラムのシロップ煮など「糖」を思わせる．生肉や乳酸の香りも少々．時間が経ってもあまり変化せず，果実の甘い香りが十分に開いている．味はアタック中程度で，果実のコクや甘みが印象的だ．バランスのよい酸やアルコールに支えられて，とても飲みやすい．タンニンはまだ落ち着いていないが緻密で，味のまとまりも抜群！若いワインにありがちなアルコールや酸の突出もなく，好感が持てる．本当に香り高くおいしい造りで，一度でファンになってしまった．内容に富んでいて「コク」にも複雑味があり，他のヴィラージュものとは格が違う！／これは醸造長のミエ氏によると，シャンボルの村中のAC畑とプルミエ畑のものを混醸しているとのこと．シャンボル・ミュジニィ・プルミエ・クリュもあるが，こちらは特級のミュジニィの若木のみから造っている．後日このプルミエも飲んだが，味わいのまとまりや深みはACシャンボルの方が数段素晴らしかった． |
産地：ボルドー，マルゴー 飲んだ場所：自宅，00.8.17 コメント；正直言ってあまり期待していなかったが，とても美味でびっくり！マルゴーの「光り物」には注意と言われるが，なかなか良い造りで，何と言っても香りが華やか！外観は明るいガーネットルビーで，少々レンガ色も入って，適正な熟成を物語る．澱は中等量．香りは開栓直後より開いて，カシスのジャムやリキュール，スパイス，モカ，カラメル，少々のタバコなどよく熟したカベルネの香りに，メルローの乳酸香，肉臭さやベリーのジャムなども加わって，非常に香り高い．時間が経つと焦げた香りも出て，クレームブリュレやプリンのカラメルなどの焦がした甘い香りが強くなった．味もなかなか上出来．アタック強く甘く，タンニンは滑らかになっているが全体に強く多め．果実の甘みもあるが，少しタンニンが勝っているようだ．全体に適度に凝縮して，樽香も上品で心地よく好感がもてる．思わず見直してしまった（今まで「不当に」低く評価していたのか？）．カベルネのよく熟した仕上がり（でもマルゴーらしくあまり重くなりすぎず）と芳しい香りが特徴だ．しかも時間が経ってもヘタらなかった．良い意味で，シャトー・マルゴーやパルメを思わせる造りである．／なぜかコルクが堅くて開けにくかった．横にして保存していたのに，コルクはかなり乾燥していた． |
00年8月に飲んだワイン37本（種）
年，短評（値段vs内容）；◎素晴しい ◯なかなか △いまいち ×ひどい，もうごめん
△96 フルーリー（ボジョレ），Deroye
◎86 ニュイ・サン・ジョルジュ，グランド・ヴィーニュ，Daniel Rion
◎96 シャンボル・ミュジニィ，Comte de Vogue
○MV クリュグ（ハーフボトル）…やはり小さなボトルは味がイマイチ
△NV コドルニュウ（カヴァ）
○NV モエ・シャンドン，キュヴェ・クロード・モエ
△94 プイィ・フュッセ，テート・ド・クリュ，Ferret
◎95 バタール・モンラッシェ，Leflaive
◎97 ジヴリ・シャンベルタン，プルミエ・クリュ，Claude Dugat
◎92 グラン・エシェゾー，DRC
○67 シャトー・ベイシュヴェル
◎82 シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト
◎89 シャトー・ドメーヌ・ド・レグリース
○96 ACブルゴーニュ，Verget
○NV ローラン・ペリエ
○98 ACブルゴーニュ，Leflaive
◎95 トケイ・ピノ・グリVV，Zind-Humbrecht
○95 エルミタージュ（赤），E.Guigal
○96 シャトー・バタイィ
◎89 シャトー・スデュイロー（ハーフボトル）
○NV ゼクト，ツェラー・シュヴァルツ・カッツ，G.A.Schmitt
◎89 シャトー・ブラーヌ・カントナック
○98 シャブリ，Laroche
○97 ジヴリ・シャンベルタン，R.Trapet
◎98 ACブルゴーニュ，Claude Dugat
○97 ミュスカ，ヘレンヴェーグ・ド・テュルクハイム，Zind-Humbrecht
◎97 ゲヴュルツトラミネール，ヘレンヴェーグ・ド・テュルクハイム，Zind-Humbrecht
◎97 リースリング，ヴィンツェンハイム，Zind-Humbrecht
◎96 トケイ・ピノ・グリVV，Zind-Humbrecht
◎83 ゲヴュルツトラミネール，セレクション・グラン・ノーブル，Zind-Humbrecht
◎89 クリュグ，クロ・デュ・メニル
△97 シャサーニュ・モンラッシェVV（赤），Colin-Deleger
○90 シャサーニュ・モンラッシェ（白），Jean-Noel Gagnard
◎96 シャサーニュ・モンラッシェ，クロ・デュ・シャトー・ド・ラ・マルトロワ，Chateau
de la Maltroye
△91 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ，Ramonet
◎97 シャサーニュ・モンラッシェ，レ・シャンガン，Michel Niellon
◎95 レ・トゥレル・ド・ロングヴィル（ハーフボトル）