全体に美味しいワインが多かったが，ベスト３はブッチギリに印象に残ったものたち．31年も経った極上のムルソーや樽香を感じさせないほどの果実が凝縮したムートン，美味しいフィジャックなど，どれも甲乙付け難し！
第1位：'69 ムルソー・ペリエール，Leroy 産地：ブルゴーニュ 飲んだ場所：NAO'S BAR，00.10.22 コメント；極めて印象的だった白．今年の白の中でも最も印象に残る特異的な白かもしれない．外観は輝く黄金色．香りは驚くことに，栗の甘露煮や焼き芋の香り，甘い金時芋の香りがするのだ！さらに栗きんとんや天津甘栗など，石焼きで少し焦げた甘い芋や栗の香り．ムルソーのナッツの香りとは違う．こんな白ワインは初めてだ．およそムルソーらしくないワインだが，とても特徴的，特異なワインだ．味はアタックに甘栗のニュアンス，中味はわりとさらっとしているがアフター長く，まだ酸もしっかりしている．31年も経ったムルソーがこんなに生き生きとしているとは！高島屋では13万もしているらしい．もう入手することはないかもしれないが，状態よくとても楽しませてくれたワインだった．翌朝まで口の中に香りが残っていたくらいだった． |
第2位：'86 シャトー・ムートン・ロッチルド 産地：ボルドー，ポイヤック 飲んだ場所：NAO'S BAR，00.10.22 コメント；さすが100点のムートン！樽香に負けてないムートンを初めて体験した．外観は深紅のニュアンスが強いルビーガーネット．エッジまで真っ赤．香りは全体にとても凝縮しているが，閉じていてあまり立ってこない．無口に押し黙っている感じだ．スワリングすると，カシスのジャムやスパイス，鉛筆の芯，インクや墨汁など．特に香りの中心に鉛筆の芯があって，ポイヤックのワインであることを改めて認識させる．そして不思議なことに樽香がほとんどわからない！それほど他の要素（凝縮した果実香など）が強いのであろう．味はもっとタンニンがゴツゴツしているかと思ったが，意外とまろやか．タンニンの絶対量は多いのだが緻密で，酸やアルコールとのバランスがよく，果実のコクも凝縮して素晴らしい．雑味がまったくなく，実に純粋なワインだ．しかも飲んでも樽香がわからず，全体にバランスがよくて本当に美味しい．すでに24時間前に抜栓して置いたのだが，さらに何時間経っても変わらないのがスゴイ．「ハマった」時のムートンとはこういうものか！初めて樽香が控えめなムートンを飲んだ．アフターも長く印象的だ．あと20年はOKでしょう．このワインに限っては「時間」が流れていないように感じた． |
産地：ボルドー，サン・テミリオン 飲んだ場所：Paul，00.10.8 コメント；実に美味なフィジャクの典型と言える出来．はじめブラインドで出したのだが，これは左岸なのか右岸なのか判らない．それもそのハズ，左岸を思わせるカベルネの甘く熟したスパイシーさと，ベリーやプラムの柔らかなメルローがよく調和しており，どちらとも言えず実に芳しい香りなのだ．左岸でいうとマルゴーAC（例えばパルメ）とかサンジュリアン（ベイシュヴェル）などの柔らか系だろうが，それらともちょっと違う．鉄臭いメルロー香は微塵も無く，まだ全体に果実香が強く，若くも感じられる．外観は深いルビーガーネットで，レンガ色はみられない．澱はかなり多い．味はタンニンこなれて非常に滑らかで，果実の甘みやコク，アルコール，酸のバランスは素晴らしい．どれも突出することなく見事に調和している．わずかに「薄い」感じもあるが，時間がたってもヘタらず，十分美味しく素晴らしいワインであった． |
00年10月に飲んだワイン27本（種）
年，短評（値段vs内容）；◎素晴しい ◯なかなか △いまいち ×ひどい，もうごめん
△96 シャンボル・ミュジニィ・プルミエ・クリュ，Comte de Vogue
△96 ヴォーヌ・ロマネ，レ・スショ，Preure Roch
○96 モレ・サン・ドニ，ラ・リオットJV，Henri Perrot-Minot
○96 ジヴリ・シャンベルタン，ラ・コンブ・オ・モワンヌ，Philippe Leclerc
△97 ACブルゴーニュ（白），Chanson（ハーフボトル）
○97 マコン・ヴィラージュ，G.Duboeuf
△97 キャンティ・クラシコ，Melini
○90 サントネイ（赤），Remoissenet
○90 ドン・ペリニョン
○91 サン・トーバン・プルミエ・クリュ，Ramonet
◎82 シャトー・フィジャック
△95 シャトー・オー・マルビュゼ（ハーフボトル）…香りだけ
△95 ヴォーヌ・ロマネ，オー・ブリュレ，Bruno Clavelier
○99 ボジョレ・ヴィラージュ，キュヴェ・スペシャル，G.Duboeuf
△97 フォージェール，Domaine Leon Barral
○96 ACブルゴーニュ，Verget
△89 マゾワイエール・シャンベルタン，Camus
○96 ジヴリ・シャンベルタン，Denis Mortet
◎86 シャトー・ムートン・ロッチルド
◎69 ムルソー・ペリエール，Leroy
○96 ACブルゴーニュ（赤），Chanson（ハーフボトル）
◎89 シャトー・ベイシュヴェル
○NV ボランジェ
◎96 ムルソー・ルジョ，Verget
△85 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
○92 ACブルゴーニュ（白），Remoissenet
△96 ACブルゴーニュ，Claude Dugat